おやじの料理&つぶやき 簡単レシピ!

富山県に住む料理を趣味とするおやじのブログです。子供の頃に料理に目覚めてから数十年。作った料理は数知れず。自らのインスタグラムで人気だった料理とざっくりレシピをご紹介していきます。簡単に作れますので皆さんの献立にお役立て下さい。宜しくお願いします。

卵料理の傑作!エッグフライ✨

こんにちは。

お盆の真っ只中ですが、皆さんいかがお過ごしですか?って、のんきな事は言ってられない事態が日本には迫っています。そうです。大型台風10号が襲来しているのです。

台風のニュースの際、よく聞かれるのが「大型」など、台風の強さ・大きさを表すような枕詞。みなさんは、何が超大型なのかご存知ですか?

定義がありまして、「大型」と呼ばれるものは、「風速15m以上の強風域が、半径500キロ以上〜800キロ未満」、「超大型」と呼ばれるのは、「風速15m以上の強風域が、半径800キロ以上」と決まっています。超大型の800キロ以上となると、福岡県あたりに台風の中心があるときに、東京が強風域に入るくらいですね。つまり、台風の大きさは「風」がポイントで、雨雲が大きいとはかぎりません。大型の台風でなくても、広範囲で大雨が降ることはあるわけです

もう一つ言うと、台風の大きさと強さもリンクしません。超大型でも強くないことがあります。台風の「強さ」は中心付近の最大風速で決まります。「猛烈な・非常に強い・強い」の順でランクが決まっていて、それより下は冠がつきません。
「非常に強い」と聞いてパッとランクが分かる人は少ないでしょうから、普段のニュースでもどんなランクが分かりやすくなるといいですね。

今、台風10号が襲来しています。最新の天気予報をチェックして、避難指示などに注意してお過ごしください。

台風が去ったらこれを食べて、楽しんでください。

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【ざっくりレシピの紹介】

①ご飯の茶碗のような下部の丸い器に、パン粉を大2~3を入れて広げて、生卵をパン粉の上に乗せる。

②卵の上に大1のパン粉を掛けて、卵こぼれたパン粉も乗せて、170℃に熱した油にゆっくり投入して、片面1分半揚げて、ひっくり返して1分色よく揚げたら完成です。

③皿に盛りトマトを飾り完成です。
ウスターソースを掛けていただきます

おかずにお弁当にこれはいけます!

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