ニンニクを効かせた！フェットチーネ🍝 - おやじの料理＆つぶやき　簡単レシピ！

おはようございます。

３月に入っていよいよ春らしく温かくなってきました。

皆さんは花粉症は大丈夫でしょうか？花粉症により鼻水が多く出て、鼻をかむ回数が異常に増えて鼻血がでてお困りの方がいるのでは？

鼻血は花粉症によってアレルギーの炎症が鼻に起きるため、炎症で鼻の粘膜が薄くなって血管が切れやすくなっているのが原因らしいです。

そこでまず花粉症への対策を、最も簡単な“インナーマスク”の作り方を紹介すると、インナーマスク自体は、棒状に巻いた化粧用コットンをさらにガーゼで巻くだけで完成。

これを鼻の穴の下に当て、内側にガーゼを当てたマスクで覆って固定すれば、99％の花粉をカットできるという(鼻呼吸で息苦しさを感じる際はコットンの量を減らして調整)。

これと同時にアレルギー性鼻炎に効果的なリコピンを多く含んだトマトの加工品のトマトジュースや、免疫バランスを整えるヨーグルトも効果的だそうです。

さて、この料理がそんな花粉対策になるかどうか分かりませんが、是非お試しいただきたいのが、ガツンとニンニクを効かせた【フェットチーネ】です。これで嫌らしい花粉をぶっ飛ばしてください。

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【ざっくりレシピのご紹介】

①まずはオリーブオイルをフライパンにたっぷり(３廻し程度)引き火を着けます。そこへ、ホワイト、ブラウン、二種類のマッシュルームを分厚めにスライスしたのを好きなだけ(たっぷり)投入します。

②中火でしっかり炒めたら、パセリのみじん切り、ここでニンニクの荒切りを3かけ分入れて、軽く塩コショウしてよく混ぜて炒めます。ガツンとパンチを効かす為にニンニクの後入れです。

③表示の塩を入れたお湯にフェットチーネを入れて表示時間茹でます。

④茹でたら、茹で汁を先ほどの具材にお玉一杯程入れて、パスタも投入して、乳化するようよーく混ぜて、皿に盛り出来上がりです。ニンニクか効いて抜群の味でした。