カルボナーラライス
おはようございます。
少し暖かくなってきた富山県から今日お届けする
「おやじの一品 男の料理」は、ご飯を使って簡単にできる【カルボナーラライス】です。
これは美味いですよ～✨休日のお昼にでも作ってみてくださいね。
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【ざっくりレシピのご紹介】
①フライパンにオリーブオイル大1を入れて、ニンニクのみじん切り少々と、ベーコンを細かく切ったものを弱火でじっくり炒めて香りを出す。
②さらに玉ねぎ1/4個のみじん切りを炒める。玉ねぎが柔らかく透き通ってきたら、牛乳150ccを入れて中火で沸かす。
③沸いたら、コンソメキューブ1/2個、とろけるチーズ(たっぷり)、パルメザンチーズを入れて溶かす。次に温かいごはんを入れてよく混ぜて、とろーりとしてきたら味をみて、薄ければ塩を少々足して調整して出来上がり。
③皿に盛り、卵黄を中央にトッピング、黒胡椒をたっぷり振りかければ完成です
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