あっと言う間に完食！ジャコと大根のパリパリサラダ

おはようございます。

昨日、大手通販サイトのamazonを騙るところから本物？と思わせるようなメールが届き、クレジットカードの有効期限が切れてるので、更新のためにカード番号を入力して下さい。って？
危うく引っかかりそうになりましたが、有効期限の確認、送信元のアドレス確認とで、冷静に判断して事無きを得たおやじです。どうか皆様もくれぐれもお気を付けください。

さて、今日お届けする「おやじの一品　男の料理」は【ジャコと大根のパリパリサラダ】です。

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【ざっくりレシピのご紹介】
①まずは大根を好きなだけをひたすら千切りにして、冷水に取りザルに上げ、水気を取りパリっとさせる。

②フライパンにちりめんじゃこを入れて、中火でカリカリになるまで炒る。

③大根を皿に山盛りにして、カリカリのちりめんじゃこを乗せ、ドレッシング(醤油大1.1/2、酢大1、砂糖、胡麻油、ラー油各小1、生姜のみじん切り少々)を混ぜて、上から溶岩のようにトローりと掛け流して、黒胡麻をパラパラと掛けたら完成です。

簡単にできますし、あまりの美味さに我が家では今回も５分で無くなってしまいました。おすすめです。お試しください。

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