昼はパスタ！海老とブロッコリーのジェノベーゼ🍝 - おやじの料理＆つぶやき　簡単レシピ！

こんにちは。

GWはいかがお過ごしでしたか？今日から通常の日々がまたやってきました。休みボケを克服して、また頑張りしょう。

そんな日の昼はこれを食べてブルーマンデーを克服してください。

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【ざっくりレシピ】

①まずは綺麗に洗った生バジル50g、オリーブオイル120cc、煎った松の実50g(スーパーの中華食材のコーナーにあります)、パルメザンチーズ20g、にんにく1片、塩小1/2をミキサーにかけてソースを作る。

②フライパンにオリーブオイル大1を引き、ベーコンを炒め、塩茹でしたブロッコリーを好きなだけと、小海老10匹を炒め、先ほどのジェノベーゼソースを加えて混ぜ合わせておく。

③パスタを表示通りの時間と塩分で茹でてる間に、茹で汁をフライパンのジェノベーゼソースに50cc加えて、パスタが茹で上がったらさっと和えて出来上がり。

④皿に盛りパルメザンチーズと黒胡椒を掛けて完成です。

バジルが無いときは大葉で作っても面白いですよ。

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