男の昼飯はこれだ！牛卵丼🍜とお漬物🥒 - おやじの料理＆つぶやき　簡単レシピ！

おはようございます。

男の昼めしーって感じの牛丼ですが、簡単にできるので是非試してみてください。

オヤジでも、ササっーてこんなのが出来たら子供たちに尊敬されること請け合いです。

明治時代の牛飯から今は牛丼に名前は変わりましたが、変わらないのが人気と醤油ベースの甘辛い味付け！

さあ、今日の昼はこれで決まり！

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【ざっくりレシピ】

①牛肉50gを色が変わるまで炒める。茹でて棒で叩いて小口に切ったコンニャク1/2個と合わせ、醤油大1.5、大酒1、大みりん1、砂糖少々で味付けして更に炒めたら、白胡麻を振って丼に盛り、卵黄とネギをトッピングで完成。

きゅうり3本は小口斜めに切り、塩小2、砂糖大2、粉辛子小1.5 酢小1をきゅうりにしっかり混ぜて、ジップロックに入れて、空気をしっかり抜いて、重しをして一昼夜漬けて完成です。

以上、お昼ご飯でした。

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