サラダに梨？絶品！梨のマヨネーズサラダ✨ - おやじの料理＆つぶやき　簡単レシピ！

おはようございます。

今日は富山県の名物、呉羽(くれは)梨の紹介です。

富山県のほぼ中央を南北に貫く呉羽丘陵では、残暑が厳しい８月中旬から梨の収穫がはじまり、秋がそこまで近づいていることを知らせます。

呉羽地区を中心に135haで栽培され、2000ｔ近く出荷される梨は（平成３０年実績）、大型選果場で選り分けられ、「呉羽梨」というブランドで一元出荷されます。品種は主に３種類。

８月中旬から９月上旬にかけて収穫される「幸水（こうすい）」は、酸味が少ない爽やかな味わいがあり、果汁が多く歯触りがよいのが特徴です。

今日ほこれを使ってポテトサラダを作りました。本当に美味いので是非お試しください。

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【ざっくりレシピのご紹介】

①梨1個の皮をむき、1.5センチ角に切る。じゃがいも2個はⅠ.5センチに切り、茹でておかあげにする。

②茹でたソーセージ2本と、トマト1個も切り、マヨネーズ(具材総重量の20％)、マスタード大1、レモン小、塩少々、砂糖小1で和えて皿に盛り、黒コショウを振りかけ最後にパセリをチラシて完成！

梨の甘味が他の素材を引き立てていて美味いのなんの(笑)是非、作ってみてください。

今夜はこれで決まり！

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