和食の定番！肉豆腐 - おやじの料理＆つぶやき　簡単レシピ！

こんにちは。

もうすぐGWですね。良い休日をお過ごしください。

さて今日のおやじの一品はこれだー！

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【ざっくりレシピのご紹介】

①まずはフライパンにサラダ油大1をひき、あまり動かさず、牛肉を中火で塩少々を振りかけ焦げ目が付くくらい焼きます。

②焼けたら、切った焼き豆腐、サッと茹でて洗った糸こんにゃく、えのき、椎茸を並べ、水100cc(軽い味に仕上げる為に出汁は使わない)、醤油大5、みりん大4、砂糖大2、酒大4を入れて7,8分落とし蓋をして煮る。

④仕上がる寸前に九条ネギを入れてサッと火を通せば、今日も簡単に出来上がり！今夜もこれでやりますか。

ご飯にお酒によく合います！お試しください。

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